Početna Blog Krit

Tradicionalni Kritski recepti

Svaka zemlja ima svoj specijalitet. Krit ima više njih, jer sastojke koje imaju ne mogu upotrebiti u jednom jelu ili salati. Glavni sastojci su maslinovo ulje, mleko, sir, meso, povrće, zelje, pšenica. Meso i mlečne proizvode odbijaju od koza i ovaca – Feta, Graviera i Mizitra. Da li ste čuli za puter od kozjeg/ovčijeg mleka? Na Kritu možete probati.

2 min
1586368396-Loukoumades_Grcki_recepti-1.jpg

Dakos (Ntakos) – osvežavajuća salata pre glavnog jela. Prepečen hleb, nakvašen vodom pa prelijen maslinovim uljem, paradajzom koji je naseckan na komadiće, začine kapari i origano i naravno grčki feta sir.

Sočiva (Fakes) se u Grčkoj jedu u vidu čorbi. Mala sočiva imaju ukus pasulju. Služi se kao sos uz neko drugo jelo ili, ukolko se napravi gušće, jede se kao obrok. Jako je zdrav i bogat gvožđem.

Pasticio – Testenina koja se prvo skuva, tako skuvana naređa u tepsiju prelije uprženim mlevenim mesom i nakon toga se prelije bešamel sosom.

Dolomadakia – jelo slično sarmi. Listovi vinove loze ispunjeni mlevenim mesom, pirinčem i začinima.

Musaka – Mleveno meso, patlidžan i preliv od sira. Klasično Grčko jelo slično onome što mi u Srbiji spremamo.

Giouvetsi – ukusno jelo sa mesom na bazi paradajza sa testeninom koja se može napraviti od jagnjetine, piletine ili govedine.

Loukoumades – Grčki uštipci. Prženo dok ne dobije zlatnu boju, vazdušasto i mekano testo preliveno medom i cimetom.

Uz dobru hranu ne smemo izostaviti i tradicionalna pića. Na Kritu je najpopularnije piće Raki(Tsakudia)– služi se nakon završenog obroka. Ovaj alkohol je sličan cipuri ali nema biljku anisa u sebi. Ne postoji industrija za pravljenje ovog pića, lokalni Krićani su jedini proizvođači. Naravno tu je i belo vino – 75% Grčke je prekriveno belim grožđem, te je belo vino njihovo tradicionalno piće koje, takođe, morate probati jer su neverovatno pitka.

Dođite na Krit, ostrvo najlepših plaža ali i preukusne hrane! Uživaćete kroz sva čula, to obećavamo!